こんにちは。静岡県藤枝市岡部町のさのさんちです！！
もう12月ですよ。あっという間に1年が終わっちゃいますね。時が過ぎ去るのは早い。
そして、キャベツもいつの間にか大きく成長してますよ。
ほら。こんなに大きくなっちゃってますよ。去年はここまでしっかり育ちませんでした。今年はこんなに立派。去年の反省が活きたのかな？とはいえまだ収穫を迎えたわけではないので、気を抜いちゃいけません。
外の葉っぱが大きく育ってくると次のステージは「結球」です。キャベツになるべく中心が丸くなっていくんですよ。いよいよキャベツに会えますよ。しかし冬の気温だと収穫まで結球が始まってだいたい一か月くらいはかかります。なので早くて年末、遅くとも新年早々には収穫ができると思います。
なんとなく中心の葉っぱが丸くなっているのがわかりますか？？
まだ初期段階です。あと10日もすればもうちょっとわかりやすくなると思います。
そうそう。このキャベツの品種ですが「とくみつ」っていいます。
あまみが強いのが特徴です。なのでこのキャベツはドレッシングをかける前にまず「そのまま」か「塩」を軽くつけて素材の味を楽しんでほしいです。ほんとに美味しいですよ（笑）
それにしてもいい感じ。なので毎日キャベツの畑を見てはテンションが上がります。早く収穫したい。早く食べたい。ワクワクが止まりません（笑）
収穫まであと一か月。もうちょっとお待ちくださいね。
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