こんにちは！静岡県藤枝市岡部町のさのさんちです！
おまたせしました。というより僕が一番待ってました（笑）
いよいよ本格的にきくらげの収穫が始まりました。袋をカットしてから3週間くらいですかね？待ちましたよ。ほんと楽しみでした。
え？とりあえず写真見せろって？急かしますねぇ。んじゃどうぞ（笑）
どうですか？気持ち悪いでしょ？（笑）なんて言っちゃだめか！？（笑）
ブリブリして大きくていい感じです。きくらげって海でできてると思ってた方いませんか？
意外ときくらげのことまだまだ知られていないので改めてきくらげのこと少し説明しますね。
まずきくらげを漢字で書くと「木耳」って書きます。「木」は木に生えるから。「耳」は耳たぶのような姿からと言われています。読み方の「きくらげ」は海に生息するくらげみたいで「木に生えるクラゲ」のイメージからきているようです。
ちなみにさのさんちでは菌床栽培ですのでビニールハウス内での栽培となっております。栽培期間は４月下旬から１０月までの予定です。さのさんちでは生で出荷する「生きくらげ」と乾燥させた「乾燥きくらげ」の２種類を皆様にお届けさせていただきます。
え？生きくらげって何？って思った方も多いかと思います。今、日本で流通しているきくらげの９７％は輸入品です。なので国産は３％しかないのでなかなか生きくらげを見かけることは少ないと思います。実は貴重です（笑）
っていわれると食べたくなるでしょ？ぜひ食べてください。食べ方はいたって簡単。
①沸騰したお湯にサッと30秒から1分茹でる。②お好みの大きさにカット。③お好きな調味料をかけて食べる。
これだけ。簡単でしょ？お湯沸かすだけです。
ほ～ら！こんなにぷりぷりしてる。このきくらげって栄養価も高いんですよ。それはまた別の記事に記しますね。
これから毎日たくさん採れます。ぜひさのさんちのきくらげを楽しんでくださいね。
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